Auberge d'Alsace , Visite immersive

Le menu

Menu 25 €



Saumon fumé et ses garnitures
Roulade de volaille à la kriek, pomme de terre au lard
Bavarois aux spéculos

Menu 31 €


Salade de magret de canard fumé et foie gras
Rouget  vapeur, tapenade d'olive, blé au beurre
Crêpe mikados


Menu 33 €

 Filet de truite fumé en salade meli melo d'avocat au pesto rouge
                 Truite frit façon paêlla, riz safrané
                          Profiterole au chocolat


Menu 28 €


Pâté de lapin à la bière de Bouillon
Filets de sole pané, bearnaise au basilic, pommes duchesses
Tiramisu à l'amaretto

Menu 40 €


Carpaccio de boeuf, aux basilic, sce Balsamic

Scampis au pineau de charente

Sorbet limoncello

Entrecôte des oeillets, pommes rostî

Moulé de brebis d'Acremont

Tarte tatin et glace vanille caramel.










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